Allá por los años 50 un restaurante ubicado frente al mítico Luna Park tenía un cliente que llegaba siempre a medianoche para comer una milanesa. Una de esas noches el cocinero se excedió con la fritura y quemó la única y ultima milanesa que quedaba. Para evitar el enojo de su fiel cliente, al propietario del establecimiento –José Nápoli- se le ocurrió disimular la quemazón con jamón, queso y salsa de tomate y le propuso probar algo nuevo y especial: la Milanesa a la Nápoli. Al tipo le encantó y así nació uno de los platos más tradicionales de la gastronomía argentina. Con el tiempo la deformación en el habla la convirtió en la milanesa napolitana que hoy todos conocemos.
