Quién no ha inspeccionado su cabellera preocupado alguna mañana en que la clara luz del sol nos muestra una cana. Y quién ante la aparición de ese pelito blanco no ha planeando posibles y extravagantes estrategia para disimularlo.
Pero ¿qué son las canas y por qué aparecen? Resumiendo, todo se debe a el peróxido de hidrógeno.
Pero vayamos por partes… los cabellos lo mismo que la piel, adquieren su pigmentación a causa de la melanina. La falta de melanina está asociada a enfermedades como el vitíligo, y también a la aparición de canas.
Lo que sucede es que nuestros cabellos a medida que pasan los años pierden una enzima (MSR) que es la encargada de destruir el peróxido de hidrógeno. La acumulación de peróxido de hidrógeno a su vez bloquea la producción de tirosinasa, que es una enzima responsable de la producción de melanina. Debido a esta cadena de procesos que termina con la disminución de la melanina en el organismo según pasan los años, es que el cabello pierde pigmentación y se vuelve primero gris y luego blanco.
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