PORQUE LA GARZA DUERME EN UNA PATA

Como animal eminentemente acuático, que se alimenta de peces, moluscos y batracios, la garza cuyas patas son largas, finas e implumes, habita generalmente en ciénagas y ríos de poca profundidad. 

Allí duerme incluso, y lo hace siempre sobre una sola pata, porque, según parece, mientras descansa se equilibran mejor los intercambios térmicos entre su cuerpo y el medio líquido. 

Normalmente es un ave solitaria, pero se reúne en comunidad en la época de cría, cuando anida en árboles altos y llega a poner hasta 6 huevos.

PORQUE SE ARRUGAN LOS DEDOS EN EL AGUA

PORQUE LOS DEDOS SE ARRUGAN EN EL AGUA

Los dedos “arrugados” son señales de un sistema nervioso intacto. Es decir, la reacción de arrugarse fue sugerida como una forma de determinar si el sistema nervioso simpático funcionaba correctamente en pacientes que no respondían a otros estímulos.

Una investigación determinó que los dedos “arrugados” actuaban como bandas de rodamiento, canalizando el agua fuera de los dedos de las manos y pies cuando se mojan, y permitiendo a los humanos a mantener su capacidad de agarre. Además, Descubrieron que los dedos rugosos tenían exactamente la formación inversa a los drenajes de los ríos, con un “árbol” de piel abultada, marcado por canales divergentes, hundidos y desconectados entre sí.

Pero las arrugas no aparecen hasta los cinco minutos de exposición constante al agua, aproximadamente, lo cual significa que el contacto incidental no es suficiente para que éstas se produzcan.

Por otro lado, descubrieron que la reacción del arrugamiento de la piel es útil para apoyar el propio peso corporal, y no tanto para manipular pequeños objetos. Para comprobar esto, expertos en Parkour (una disciplina física centrada en la capacidad motriz) para mostrar sus acrobacias urbanas cuando sus dedos están “arrugados” y cuando no lo están, y en condiciones secas y húmedas.

PORQUE LA SANGRE ES COLOR ROJO

PORQUE LA SANGRE ES ROJA

La sangre es color rojo porque la célula que más abunda en ella es la que la tiñe de ese color, tan solo una gota de sangre contiene cientos de millones de esta célula que bajo microscopio parecen discos gruesos con el centro hundido por ambos lados. ¿De qué célula estamos hablando? ...del glóbulo rojo, de ahí su nombre. 

Ahora bien, la función que realizan los glóbulos rojos es vital para la vida, si los glóbulos rojos de una persona dejaran de trabajar, la persona moriría en cuestión de minutos. De hecho una de las moléculas que más abundan en los glóbulos rojos es la hemoglobina que retira el dióxido de carbono de los tejidos y los lleva a los pulmones para que sea expulsado.

DE DONDE VIENE EL NOMBRE CHIMICHURRI

PORQUE SE LLAMA CHIMICHURRI ?

El chimichurri es la tradicional salsa con la que se adereza la carne en los asados argentinos. ¿De dónde salió ese nombre tan estrafalario ? Hay muchas versiones al respecto, pero la más verosímil cuenta que se llama así porque su creador y quien comenzó a comercializarla allá por el siglo XIX, fue un inglés llamado Jimmy Curry. Tan difícil le resultó a los criollos que habitaban estos suelos pronunciar su nombre, que directamente lo bautizaron Chimi Churri y ahí quedo el nombre a tan deliciosa salsa.

PORQUE LA PALTA SE QUEDA OSCURA

La palta se pone negra por motivos de oxidación al contacto directo con el oxígeno. El tejido de color verde esta formado por la clorofila (vegetal), esta al ser abierta deja de tener un intercambio gaseoso por medio del exocarpo (cáscara), esta al contacto con el oxígeno directo con la clorofila se saturan y no logran liberar el oxígeno (fruta climatérica). Los tejidos se saturan por lo que empieza a necrosar el tejido parenquimatico verde. Por eso el tejido se vuelve de color oscuro.

PORQUE EL MATE SE LLAMA MATE

Al llegar los conquistadores españoles a estas tierras, les llamó la atención que los nativos practicaban el ritual de juntarse a beber una infusión a los que los guaraníes llamaban "caiguá". Esta expresión deriva de los vocablos guaraníes "káa" (yerba), "y" (agua) y "gua" (procedencia), lo que se puede traducir en "agua de yerba".

La expresión "mate", nace del vocablo quechua "matí", que significa calabaza, que es donde se preparaba el mate originariamente. El mismo se tomaba a través de una cañita denominada "tacuarí", en cuyo extremo se colocaba una semilla ahuecada que hacía las veces de filtro (lo que hoy se conoce como bombilla).

Por extensión, los conquistadores denominaron de esta manera a la infusión elaborada a partir de la yerba.

PORQUE SE SIRVE UN VASO DE SODA CON EL CAFE

La soda se sirve con el café, especialmente si es "express" (o de maquina de bar)

La explicación dada por los viejos cafeteros es que la soda fria quita cualquier sabor de boca antes de degustar el café. Es decir, opera como un "enjuague bucal" indoloro y sinsabor y relativamente elegante. 

De ese modo las papilas gustativas reconocen toda la esencia del buen café, especialmente si ha sido preparado por un experto con café recién molido, aromático y tostado.

Entonces, el modo correcto de tomar la soda, a menor temperatura que la ambiente, pero no helada, es beberla antes del café o a sorbos cada tanto para seguir degustando el sabor y el aroma del café con cada trago. Si al final el café ha resultado muy fuerte o muy dulce, un trago final de soda restablece el sabor de boca.