PORQUE AGATHA CHRISTIE TENIA TAN FEA LETRA ?

La escritora de historias detectivescas más famosa del mundo, Agatha Christie, tenía una ilegible caligrafía a causa de un problema de coordinación muscular llamado disgrafía. Han visto la luz parte de sus diarios personales escritos a mano, lo que supuso una labor editorial bastante dificultosa por la complicada interpretación de su letra.

La disgrafía supone cierta incapacidad para escribir, aunque las personas que la sufren pueden escribir, cuando se lee lo que plasman en papel son letras imposibles de descifrar. Agatha Christie, también conocida como “la reina del crimen”, consciente de esta dificultad consideró que si ella no podía, otros podrían por ella, así que contrató a un asistente al que dictaba todas sus obras.

PORQUE SE "PICAN" LOS VINOS ?

Cuando un vino se pica ya no hay vuelta atrás. ¿Pero por qué sucede esto ?

Para describirlo en detalle, podríamos separar esta enfermedad del vino en dos instancias: por un lado, el picado acético, donde el problema está recién iniciado y ubicado en las capas superficiales del líquido; y por otro lado, el avinagramiento, donde el asunto está más avanzado y se expandió por todo el volumen de vino existente. Es en ese momento, donde dejamos de tener un buen vino y pasamos a tener un buen vinagre.

Y los encargados de arruinar el vino, son unos microorganismos aerobios denominados bacterias acéticas o “acetobacter”. Estas bacterias realizan una oxidación del etanol deviniéndolo en ácido acético luego de una transformación química, con el oxígeno como protagonista. Entonces podríamos afirmar que alcohol + oxígeno + bacterias acéticas = ácido acético (o vino picado). Esto puede ocurrir en cualquier momento del año en distintas instancias, y si se detecta tarde es imposible de solucionar.

Entonces, significa que puede suceder durante la fermentación y maceración si se descuidan los remontados, en tanques o barricas que no se hayan llenado correctamente, y por supuesto en la botella con un tapón defectuoso o arruinado por el paso de mucho tiempo: en definitiva, cuando dejamos de prestarle atención al correcto y sutil contacto vino-oxígeno. Y como comentábamos recién, una vez avanzado el problema, no tiene solución, el vino se arruinó.

Por lo tanto, las medidas a adoptar son mayormente preventivas, como ser: evitar una exposición prolongada y poco vigilada del vino con el oxígeno, mantener los tanques y barricas llenos (sin espacios de aire), controlar las temperaturas (no deberían superar los 14 o 15 grados para evitar la proliferación de bacterias acéticas), mantener los niveles óptimos de sulfuroso, y obviamente, conservar una adecuada higiene en toda la bodega, aún en los elementos que no estén en contacto con el vino.

PORQUE EXISTEN LOS EUNUCOS ?

Un eunuco es un varón castrado.

La privación de los genitales externos masculinos (emasculación o evisceración) puede efectuarse de manera parcial o total. La manera parcial es la castración propiamente dicha, es decir la extirpación (por corte) o la inutilización (por golpes) de los testículos. Otra manera parcial es la extirpación por corte del pene. La manera total es cuando se mutila radicalmente, cortando pene y testículos.

La palabra eunuco proviene etimológicamente de las palabras en griego "eune" (cama) y "ekhein" (cuidar), o sea literalmente es un "cuidador de la cama", haciendo alusión a un fiel servidor de la realeza, ya sea como compañía de las damas (por su condición de no poder procrear) o realizando servicios considerados como íntimos ya sea haciendo la cama y la habitación de un rey o reina, hacer baños y masajes, sin el riesgo o la tentación de adquirir un poder fruto de la intimidad, ya que por el echo de no tener descendencia se consideraban más confiables.

El término eunuco se suele reservar para quienes han sido castrados de manera temprana (con sus efectos hormonales) con alguna finalidad social (frente a un castrado).

Es un fenómeno social muy antiguo, y hay referencias a ellos desde el primer siglo antes de Cristo, por ejemplo entre los sumerios.

Las funciones del eunuco han sido variadas. Por ejemplo en algunas cortes realizaba el servicio doméstico (lo que te mencione de literalmente hacer las camas) como personas de confianza.

Otro rol que han servido en la historia es el de ser guardianes de un harén (qué hombre podría ser más confiable para cuidar a un grupo de hermosas mujeres).

PORQUE EL CIELO SE VE COLOR ROJO AL ATARDECER

Primero debemos entender que el ojo humano es capaz de ver los objetos cuando un rayo de luz incide en la retina. No obstante, esta luz no procede directamente del objeto en sí, sino de una fuente que refleja su luz en él. Es decir, cuando iluminamos con una linterna un objeto, lo que nosotros observamos es el rayo de luz que nace en linterna y que se refleja en el objeto para llegar a nuestro ojo.

Seguramente más de una vez hayáis escuchado la expresión: “vemos el cielo azul por los océanos”. Debo deciros que esa afirmación es falsa. La luz que procede del sol es lo que se conoce como luz blanca, es decir, no es de un color concreto sino de la composición de todos los colores que forman el arcoíris. Seguramente habréis experimentado la descomposición de la luz solar en varios colores utilizando un prisma o en su defecto un bolígrafo BIC.

Entonces, si la luz solar está compuesta por todos los colores, ¿por qué vemos el cielo azul? Al atravesar la atmósfera, los rayos de luz chocan con las moléculas de nitrógeno (el gas más abundante) y aunque éste dispersa la luz en todas las direcciones por igual, no lo hace del mismo modo con todos los colores, sino que tiene predilección por las tonalidades azules.

¿Qué ocurre entonces con las nubes? ¿Por qué al atardecer las vemos de color rojizo? Cuando el sol se pone por el horizonte, los rayos que atraviesan la atmósfera colisionan con las moléculas de nitrógeno. La luz de color azul se dispersa en todas las direcciones por igual y es la luz que nos llega a nosotros en la superficie. El resto de componentes, es decir la luz “menos azul”, continúan su camino e inciden en las nubes, iluminándolas por su parte inferior.

Al incidir estos rayos de luz en las nubes, la luz se refleja hacia la superficie terrestre y al atravesar de nuevo la atmósfera continúa perdiendo sus componente cercanas al azul. Cuánto más bajo esté el sol en el horizonte, más atmósfera atravesará en su recorrido y más se potenciará este fenómeno. De esta forma, conforme va atardeciendo, las nubes pasan de un color amarillo suave hasta un rojo intenso.

PORQUE LA COCA COLA ES COLOR NEGRO

La fórmula de la Coca-Cola, asi como el resto de las gaseosas cola, contiene como uno de sus ingredientes caramelo como colorante alimentario. Ello es lo que le otorga ese color negro tan característico de la coca. Concretamente es el colorante caramelo E150d.

PORQUE EL MAIZ EXPLOTA AL CALOR

PORQUE EL MAIZ EXPLOTA AL CALENTARSE

A todos nos gustan las palomitas de maíz o pochoclos o pororó -depende la región se le conoce con un nombre distinto-, pero como es que un grano tan pequeño de maíz pasa a ser una pieza blanca, explotada y deliciosa para acompañar una película en el cine o en casa.

En realidad todo se debe al agua. El maíz contiene unas minúsculas cantidades de agua, esta al calentarse, hierve y provoca una gran presión dentro de la semilla. Al convertirse en vapor de agua, la presión es tanta que simplemente hace que la semilla explote, la fuerza es tal que las capas interiores de la semilla pasan a ser la capas exteriores.

PORQUE SE LLAMA REVUELTO GRAMAJO LA COMIDA

REVUELTO GRAMAJO

La historia, en el caso de este "revoltijo" de papas, huevo y jamón, se remonta a la época de Don Julio Argentino Roca. Cuentan que el general estaba jugando una partida de naipes que se había extendido demasiado en la noche. El hambre empezó a apremiar y Roca le pidió a su edecán, un hombre obeso y adicto a la comida, Artemio Gramajo, que se las ingeniara para preparar algo para comer. Y así sucedió: Artemio fue hasta la cocina, juntó todo lo que habia: restos de papas fritas con huevos batidos y cebollas, y llevó la mezcla a la mesa. Desde ese día, se habla del revuelto gramajo para referirse a esta comida.